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农家小炒肉的做法说明
以前上班和同事吃午饭的时候，最喜欢点小炒肉啦，肉香、蒜香、尖椒香，完美搭配^_^
农家小炒肉的食材和调料
| 五花肉 | 300克 |
| 长尖椒 | 1把 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
农家小炒肉的做法与步骤第1步.
准备材料待用：五花肉切片，切薄一点，辣椒斜着切长条，蒜准备多一些切泥。
第2步.
炒锅中倒入少许菜油，沿着锅淌一下（炒肉的时候不容易粘锅）。放点盐，更容易出油。多爆一点油汁，肉微黄盛出，油留在锅里。
第3步.
锅里放入尖椒和蒜炒香，尖椒皮微皱时，倒入炒好的肉，翻炒均匀。
第4步.
最后加入少许老抽上色，生抽、盐调味，翻炒均匀盛出。
小贴士有豆豉的可以放一点，但我做了几次，觉得不放也很好吃