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丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法说明
丝瓜是朋友家菜园里的。我这还没看到小丝瓜呢。
丝瓜西红柿炒鸡蛋的食材和调料
| 丝瓜 | 半根 切块后放入盐水中浸泡 |
| 鸡蛋 | 3个 打散 |
| 小西红柿 | 6个 切半 |
| 葱姜丝 | 少许 |
丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法与步骤1.
锅内放油先把鸡蛋炒熟。然后再放油。下葱姜丝炒香。放入从沥干水的丝瓜块和小西红柿煸炒。据说炒丝瓜要想不变黑盐要晚放。我是等丝瓜西红柿快熟时放入炒好的鸡蛋再加一点水。最后放盐调味加一点糖出锅。
小贴士丝瓜不变黑:切块后立即放入加盐的清水中浸泡。
炒菜时最后加盐。
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