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新生小白做卤肉饭的做法说明
好啦,我知道照片看上去黑乎乎,但是很好吃的!实物没这么黑!
新生小白做卤肉饭的食材和调料
| 五花肉 | 100克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 五香粉 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 少许 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣儿 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 2勺 |
新生小白做卤肉饭的做法与步骤第1步.
备料,切蒜,切姜,切蒜白,切洋葱(没拍照)切泡好的香菇。
第2步.
切五花肉。同时可以做白米饭。
第3步.
煮两颗蛋剥皮备用。我煮了大概5分钟。
第4步.
洋葱下锅炸,炸成金黄色。记得开抽油烟机,味道很呛。炸好捞出锅。
第5步.
锅里留一点点油,下五花肉翻炒,再下香菇翻炒。
第6步.
下蒜白,蒜,姜,炒起来!
第7步.
倒入老抽,倒入料酒,翻炒不要停!
第8步.
然后加入刚刚炸的洋葱。
第9步.
炒一会就可以加水,漫过食物,加盐,加冰糖(我家里没有,下的白糖,最好用冰糖!)加五香粉。
第10步.
家里没有蔬菜,我从冷冻蔬菜包了挑出来些绿色的。煮熟备用。
第11步.
小火煮大概20分钟后,把两颗备用蛋加入。加入香叶。继续小火煮大概1小时左右。
第12步.
配上米饭就可以吃了哇哈哈哈哈。准备的是便当所以摆盘不好看哈哈哈哈。
小贴士加油哟!我学着做饭的小白都可以!
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