古玩网名签名_五花肉白菜炖豆腐

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五花肉白菜炖豆腐的做法说明

冻豆腐 不是那种嫩豆腐

五花肉白菜炖豆腐的食材和调料

五花肉白菜炖豆腐的做法与步骤第1步.

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白菜洗净切条 放入锅中翻炒 无须放油放水 空锅翻炒即可 翻炒两面微黄就行 颜色比我这个再深一点更好 无须盛出 扒拉到一边 锅中加油 放入五花肉和葱翻炒一下

第2步.

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这里可以放适量的酱油 或者不放都可以。继续翻炒五花肉 旁边白菜不用管 就放哪里 炒到五花肉焦嫩 在和起来一起炒

第3步.

接着放入冻豆腐 翻炒几下后 盖锅盖 焖2分钟

第4步.

焖两分钟 翻炒一下。再开锅盖 再翻炒一下再焖两分钟

第5步.

放入适量开水 十三香 鸡精 盐即可 大火烧开 喜好多汤的可以看着火 烧制汤多一点可以泡饭 很下饭 。喜欢粘稠点的 最后开锅盖 看着收汁

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第6步.

出锅前 尝一下味道 细细调整 不要太咸 那就不好吃了。放入香段 翻炒 出锅。

小贴士我做这个都放的开水 为了缩短时间 另外个人觉得 加开水做菜味更好