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这是一道非常快手的家常菜，短短几分钟就能上桌，食材唾手可得，调料也并不复杂，说不上味道有什么惊艳，我是喜欢吃这种清淡可口的菜，配米饭吃也是绝了！
用料
| 主料 | |
| 豆叶 | 150克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 葱花 | 15克 |
| 红菜椒丝 | 10克 |
| 调料 | |
| 色拉油 | 30克 |
| 味精 | 3克 |
| 鸡粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 水淀粉 | |
| 土豆淀粉 | 5克 |
| 水 | 20克 |
快手家常菜～豆叶炒韭菜的做法
准备好所有的食材
豆叶和红菜椒切条，韭菜切段，提前把水淀粉调汁出来
先把豆叶用热水焯一下
起锅烧油，放入葱花爆香
下入豆叶和红菜椒丝稍叶炒一下
加入味精3克，鸡粉3克，盐2克，白糖1克，大火快速翻炒
放入韭菜段
把韭菜稍微炒倒，加入水淀粉即可出锅
味道清淡可口
出锅一定是翠绿翠绿的
小贴士
熊熊碎碎念：豆叶就是一种炸制好的豆腐，可以自己炸制或者去卖豆腐那买现成的，炒这个菜要点大火快炒，所有材料，包括调料都要提前准备好，几分钟就能出锅
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