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凉拌蒜泥茄子的做法说明
妈妈的味道
凉拌蒜泥茄子的食材和调料
| 茄子 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 香油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 土豆 | 个 |
凉拌蒜泥茄子的做法与步骤1.
茄子、土豆削皮后切成片状或条状都行
放蒸锅里蒸20分钟，待冷却
第3步.茄子控干水分，与土豆混合，用勺子背碾碎
4.
多准备一些蒜泥，放入
根据个人喜好适量放入香油、盐，搅拌即可食用。小葱，尖椒看个人喜好加入。（上图为未放土豆版）
小贴士一定要加土豆，不然茄泥水分太多，影响口感
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