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日式姜丝小菜的做法说明
如果想消化家里大量的生姜,我通常都会推荐做这道小菜料理。通常不大会拿来作为主食的生姜,经过调味后,甜甜辣辣的风味,定能让你惊艳喔!
此外,做好的姜丝小菜也能拿来炒菜,作为调味料来说也十分便利,今天介绍给您这道料理的作法。
日式姜丝小菜的食材和调料
| 嫩姜 | 100g |
| 酱油 | 2大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 砂糖 | 3大匙 |
| 料酒 | 2大匙 |
日式姜丝小菜的做法与步骤第1步.
将生姜洗净,切丝。(也可以切末,视个人喜好)
第2步.
将调味料放入锅中煮沸。
第3步.
接着放入生姜,煮3~5分钟。
第4步.
接着熄火放凉,就可以享用了!
小贴士生姜的辛辣味与甜度的平衡,建议你在炖煮的过程中借此调整砂糖的用量。不只可以配饭之外,与菜一起拌炒也很入味。
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