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海蜇皮蘸酱「解暑快手下饭菜」的做法说明
闺蜜正经是海边长大的，坐在闺蜜娘家炕上就能看海。高中时候暑假去闺蜜家，吃着每样都带点海味的家常菜，尤为喜爱这道蘸酱海蜇皮，只有蜇皮本身的脆爽和酱料的咸鲜。满是夏天的味道。
海蜇皮蘸酱「解暑快手下饭菜」的食材和调料
| 海蜇皮 | 条状的口感最好 |
| 酱料用料： | |
| 黄豆酱（海天黄豆酱为佳） | 4勺 |
| 酱油 | 半勺（可据口味调整） |
| 白醋 | 半勺（可据口味调整） |
| 葱末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
海蜇皮蘸酱「解暑快手下饭菜」的做法与步骤第1步.
海蜇皮洗净后用清水浸泡，期间多换几次水，泡去盐分。盐分泡除后带水放到冰箱冷藏，食用时沥干水即可。
第2步.
将大酱、酱油、白醋、葱末、蒜末、香菜末所有材料放入容器内拌匀即可。
第3步.
从水中捞出装盘即可蘸酱料食用。
小贴士1.做海物蒜不能缺少，去腥。
2.一切用量与用料都只是作为参考，完全可以按照个人口味自由发挥。